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Sal grasa ácido y calor
Sal, grasa, ácido y calor – Samin Nosrat

Sal grasa ácido y calor

El libro que revolucionó la cocina. Samin Nosrat El secreto detrás de una cocina perfecta. ¿Por qué algunos platos siempre saben mejor que otros? ¿Cómo logran los chefs profesionales equilibrar los sabores de manera impecable? La respuesta está en cuatro…

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